Организация питания в МДОУ "Детский сад № 9"
Организация питания в МДОУ «Детский сад № 9» осуществляется в соответствии с действующим законодательством и основными документами, регламентирующими организацию работы пищеблока и питания детей дошкольного возраста
Федеральный закон «О санитарном благополучии» № 357 от 20.07.2021 г.;
Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 47 от 01.03.2020г.;
СанПин «О санитарно-эпидемиологических требованиях к организации общественного питания населения» 2.3/2.4.3590-20 от 27.10.2020 г.
В МДОУ «Детский сад № 9» организовано 4-х-разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед и уплотненный полдник с включением блюд ужина) на основании утвержденного двухнедельного меню и разработанных к нему технологических карт.
Потребность в пищевых веществах и энергии, технология приготовления блюд соблюдаются в соответствии с санитарными требованиями.
Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей соответствуют возрастным нормам, включают в себя продукты натурального происхождения, а также овощи, фрукты и соки.
Все продукты имеют санитарно-эпидемиологическое заключение. Медицинский контроль за сроками хранения продуктов и сроками их реализации проводится ежедневно.
Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических картах, при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов.
Бракераж готовой продукции производится ежедневно с органолептической оценкой блюд и соответствующей записью в журнале.
Поставщиком питания ДОУ является ООО «Агрофирма-Ярославль»
Адрес 150507, Ярославская область, Ярославский район, п. Ивняки, производственный центр "Пахма", строение 2
Телефон: +7 965-726-52-00
Режим работы: ежедневно с 8:00 до 17:00
agrofirma.yaroslavl.zakupki@mail.ru
Режим питания: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник (ужин) в соответствии с СанПиН 2.4.3648-20 от 01.01.2021 г.
С целью информирования родителей о том, как организовано питание в детском саду, о том, какое питание получил ребенок в течение дня – в каждой группе вывешивается дневное меню с указанием норм выхода.
Для организации контроля питания со стороны родителей в ДОУ реализуется программа «Родительский контроль горячего питания» блюд по согласованию с администрацией учреждения.
Организация питания находится под постоянным контролем у администрации детского сада.
Ознакомиться с меню вы можете здесь:
Меню для питания детей 1-3 лет в ДОУ на 01.02.2023 г.
Меню для питания детей 3-7 лет в ДОУ на 01.02.2023 г.
