Организация питания в МДОУ "Детский сад № 9" осуществляется в соответствии с действующим законодательством и основными документами, регламентирующими организацию работы пищеблока и питания детей дошкольного возраста:
- Федеральный закон "О санитарном благополучии" № 357 от 20.07.2021
- Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" № 47 от 01.03.2020 г.
- СП "О санитарно-эпидемиологических требованиях к организации питания населения" 2.3/2.4.3590-20 от 27.10.2020г
- Приказ департамента образования мэрии города Ярославля от12.12.2023 г №01-05/1205 " О размере платы взимаемой с родителей(законных представителей) за присмотр и уход за детьми ,освающими программы дошкольного образования в муниципальных образовательных организациях"
В МДОУ "Детский сад № 9" организовано 4-х разовое питание ( завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник) на основании утвержденного двухнедельного меню и разработанных к ему технологических карт.
Потребность в пищевых веществах и энергии, технология приготовления блюд соблюдаются в соответствии с санитарными требованиями.
Среденсуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей соответствуют возрастным нормам, включают в себя продукты натурального происхождения, а также овощи, фрукты. соки.
Все продукты имеют санитарно-эпидемиологическое заключение. Медицинский контроль за сроками хранения продуктов и сроками реализации проводятся ежедневно.
производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических картах, при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов.
Бракераж готовой продукции производится ежедневно с органолептической оценкой блюд и соответствующей записью в журнале.
Поставщиком питания ДОУ является ООО "МОБИЛСВЯЗЬ"
Директор: Солнышкина Ольга Ивановна
Юридический адрес: 432000, Ульяновская область, г.о. Город Ульяновск, Г. Ульяновск, ул Карла Либкнехта, д. 19 А, офис 602
Телефон: 7 937 032 07
razvitie@socpitanie.ru
С целю информирования родителей о том, как организовано питание в детском саду, о том, какое питание получил ребенок в течение дня – в каждой группе вывешивается дневное меню с указанием норм выхода.
Организация питания находится под постоянным контролем у администрации детского сада
Ознакомиться с меню Вы можете здесь: